2009年01月03日
OSOBA
岐阜の上宝村までそばうち教室にいってきた。
随分前にもやったことがあったはずだけど、昔すぎてアテにならない。
そばうちは水まわし、こね、のし、たたみ切り
という４つの製造工程がある。特に水
加減は重要らしい。
こねてるだけでも結構楽しい♪
菊ねりというこね方があるけど、僕のこね方は全然なってなく、
形だけそれっぽくごまかしていた。
そばを作っているという感覚は全くなく、
まるで陶芸をしているような錯覚におちいる。
押のしの工程でミスって穴が空いてしまったけど、
あんまり気にしない。
まるでザクのオノ（ヒートロッド）のような包丁。
どうひいき目見ても太いそば
まぁ腹に収まれば同じことだろう。
おいしくないことはない
Posted by まっき－ at 18:00│Comments(2)
│森の人
この記事へのコメント
蕎麦打ち体験子どもとやった事あります。面白いですよね。
あの…「ザク」というのは例のあの登場人物（？）ですか？
あの…「ザク」というのは例のあの登場人物（？）ですか？
Posted by nao at 2009年01月04日 12:33
ザクというのは、ガンダムに出てくる。
敵のロボットです。そのロボットが持っている斧になんとなく似てるんです。
(m´・ω・｀)m ＜マニアックですいません
敵のロボットです。そのロボットが持っている斧になんとなく似てるんです。
(m´・ω・｀)m ＜マニアックですいません
Posted by まっき－
at 2009年01月04日 13:59
at 2009年01月04日 13:59※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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